В Екатеринбурге открылся новый бар «Свердловск», оформленный в духе советской эпохи: здесь подают сосиски с горошком, наливают пиво и ставят виниловые пластинки.
Заведение расположено рядом с библиотекой Белинского — в угловом доме на пересечении Белинского и Малышева. Ранее в этом помещении работал другой бар, но проект просуществовал менее года.
Весной пространство переоборудовали под тему советского бара: обновили мебель, расставили старые книги на полках и создали атмосферу ретро. Проект реализовали команда бара «Опыт» совместно с владельцем кафе русской кухни «Закрома», Владимиром Ивановым.
Меню и напитки
В меню — блюда, знакомые аудитории старше 30 лет: ассорти варёных и жареных сосисок, пицца с колбасками и корнишонами, хот‑доги с разными соусами. Бар делает ставку на пиво и сидр отечественного производства, а не на коктейли.
Конкуренция в квартале
В этом же квартале уже работают несколько баров, в том числе заведения, играющие на ностальгии, поэтому новому проекту придётся соперничать за свою аудиторию.
Как вы думаете, удастся ли бару закрепиться на рынке?
- ❤️ — Да, баров много не бывает
- 👀 — Вряд ли
