Росстандарт официально утвердил обновлённый ГОСТ для пива: регламент по пене пересмотрен в сторону снижения требований.
Что изменилось
- Минимальная высота пенной шапки уменьшена с 30 мм до 15 мм.
- Требование к стойкости пены сокращено с 3 минут до 1 минуты.
Иллюстрация: пиво с пеной
Изменения отражают корректировку нормативов качества пены в стандарте; подробности и мотивы пересмотра в официальных документах Росстандарта.
