Коротко
Замначальника Ирбитского территориального отдела Роспотребнадзора Олег Лебедев заявил, что употреблять в пищу овощи, фрукты и ягоды, на которые заходила паводковая вода, нельзя — их необходимо утилизировать.
«Если на огород зашла паводковая вода, то весь урожай подлежит уничтожению. Продукты дезинфицировать — это играть в рулетку.»
По словам специалиста, паводковая вода содержит множество потенциальных возбудителей инфекций, и провести такую дезинфекцию в бытовых условиях, чтобы гарантированно уничтожить все опасные микроорганизмы, невозможно. Единственный технически надёжный метод — автоклавирование, которое неприменимо к свежим плодам и овощам, поэтому остаётся только утилизация.
Также не рекомендуется употреблять в пищу рыбу, погибшую во время паводка или заплывшую в населённые пункты — она может представлять опасность для здоровья.
