Обзор ситуации на рынке куриного мяса
Цены на куриное мясо выросли почти на 16% за год.
По данным на август Росстат зафиксировал рост цен на мясо птицы свыше 15%; курятина в рознице подорожала на 15,8%, индейка — на 15,1%. Причина — рост затрат производителей на корма, логистику, горюче‑смазочные материалы и зарплаты.
По словам аналитика Neo Альбины Корягиной, падение цен на зерно вряд ли поможет птицеводам, поскольку остальные затраты растут быстрее.
Курятина остаётся самым популярным видом мяса в России: по данным за первое полугодие на неё приходится 68% от общего объёма охлаждённого и замороженного мяса.
При этом частные хозяйства, содержащие кур, теперь обязаны их регистрировать.
